中新网重庆11月7日电 (记者 钟旖)提到重庆好意思食，除了热辣滚热的暖锅，还有出没在八街九陌的重庆小面。其“麻辣鲜香”的异常魔力，蛊卦着稠密门客。连年来，“吃一碗小面”也成为外地旅客打卡重庆的一大选项。

近日，记者随国度学问产权局办公室组织的“学问产权新闻发布场所行行为”走进重庆市大渡口区看到，当地于2021年诞生“重庆市小面产业园”，聚焦品牌化、规模化、圭臬化、数字化想路，坚抓一二三产联动，竖立起安享绿色食材供应链体系，加速栽培发展重庆小面产业。

品牌开拓是鼓动重庆小面产业抓续健康发展的挫折身分之一。据先容，大渡口区以区域品牌开拓为引颈，加强重庆小面区域公用品牌注册、处置、哄骗和宣传，重庆小面产业已顺利入选国度级“重心场所特质食物产业集群”“农业上风特质产业集群”开拓名单。

图为五花八门标重庆小面产物。中新网记者钟旖摄

值得一提的是，2023年12月，国度学问产权局公布首批插足“千企百城”商标品牌价值提高行为名单，区域公用品牌“渝面侠”顺利入选区域商标品牌，成为重庆市惟一入选的区域商标品牌。此举意味着小面产业的高质料发展有了更多学问产权的添砖加瓦，耗尽者惟有认准区域公用品牌秀气，就能买到隧谈的重庆小面。

记者看望看到，如今，呼啦面馆、井谷元、谈友食物、辣来方针等一宽广重心企业在重庆市小面产业园加速聚拢，一批全网爆品火热上市。

重庆井谷元食物科技有限公司清雅东谈主、重庆小面工业化促进会会长傅勇先容，行动一家集研发、坐褥、销售为一体的概括性当代化、智能化企业，公司已领有实用新式专利10余项。此外，企业还调处西南大学、江南大学、重庆小面渝派应用本领盘问院等高档学府、科研机构，搭建了产、学、研相连结的坐褥平台、早餐全案营销平台等，产业发展步入“快车谈”。

在“辣来方针”品牌的产物展厅，除了多样国潮风包装的小面产物，行动小面“灵魂”的麻辣调料也引东谈主柔和。“咱们的小面麻辣调料制作本领是大渡口区的非遗，民众看到的这些麻辣调料产物，齐长短遗传承东谈主用18种香辛料、经20谈工序熬制而成。”辣来方针首创东谈主刘派告诉记者，在发展流程中，企业相当爱重学问产权保护。有了学问产权的加抓，非遗本领不仅能进一步踵事增华，也能鼓动革新发展。

在大渡口区，一条上中下流主配协同的小面产业链已初具规模。重庆市小面产业园已引育产业链坎坷游企业69家，掩饰坐褥、营销、物流、包装等全产业链步履。证实经营，到2026年，园区以重庆小面为主导的快消品产业年买卖收入打破300亿元，累计栽培聚拢企业200家，聚拢重庆小面品牌200个以上，栽培造周全网“爆款”产物20个以上。山城特有的小面风范将走向更大商场。(完)